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Boquerones de La Vera

Seguro que no has probado esta receta de Boquerones de La Vera. Te cuento cómo preparar este delicioso plato paso a paso.

Receta extremeña muy fácil para hacer boquerones de una forma distinta y deliciosa con productos de La Vera. En sólo 5 minutos vas a tener un platazo que te va a hacer la boca agua.

¿Listos? Pues sigue leyendo y te cuento paso a paso como hacer esta increíble receta.


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Ingredientes para nuestra receta de Boquerones de La Vera

  • Boquerones.
  • Pimentón de La Vera (picante o dulce, a gusto de cada uno).
  • Aceite de oliva.
  • Pan rallado.
  • Sal.
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Cómo hacer la receta de Boquerones de La Vera

  1. Para comenzar, vamos a precalentar el horno a 180º aproximadamente durante unos minutos mientras preparamos el resto de ingredientes que vamos a utilizar en nuestra receta.
  2. Mientras se calienta el horno, limpiamos los boquerones. Les quitamos la cabeza y limpiamos bien, pasándolos debajo de un chorrito de agua para limpiar cualquier posible resto de suciedad que pueda quedar.

Puedes aprender cómo limpiar los boquerones paso a paso en nuestra Guía: Cómo limpiar boquerones.


  1. A continuación buscamos un recipiente en el que quepan todos nuestros boquerones perfectamente, por ejemplo un recipiente de cristal, acero inoxidable, bandeja de horno…
  2. Yo he elegido una cazuelita de barro, que considero que es un recipiente muy versátil, ya que podemos utilizarlo para el horno, directamente en el fuego, microondas…
  3. Una vez que tengamos nuestro recipiente, vamos a ponerle un chorro de aceite en el fondo.
  4. Colocamos los boquerones de forma ordenada y sobre ellos vamos a poner un poco de sal, el pan rallado y una cucharadita de pimentón, picante o dulce, según nos guste más, espolvoreado por encima. Yo he elegido el pimentón picante porque me gusta bastante más, y le da un toque muy rico, pero si no te gusta el picante puedes añadir el dulce.
  5. Ahora solo tenemos que meter en el horno durante 5 minutos para que se cocinen los boquerones.
  6. Sacamos con mucho cuidado de no quemarnos, y ¡listo para comer!

¿Fácil verdad? Si pruebas alguna de estas recetas no dudes en contárnoslo en nuestras redes sociales.


Como puedes ver, es una receta super sencilla y saludable. Se hace en un «plis plas» y está riquísima.

Podéis hacer vuestras versiones y mandarnos vuestras recetas si queréis que las publiquemos. El objetivo de VidaComida es hacernos llegar a todas las personas de todas las edades variedades de platos y culturas diferentes, así todos podemos aprender de todos.

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