Seguro que no has probado esta receta de Boquerones de La Vera. Te cuento cómo preparar este delicioso plato paso a paso.
Receta extremeña muy fácil para hacer boquerones de una forma distinta y deliciosa con productos de La Vera. En sólo 5 minutos vas a tener un platazo que te va a hacer la boca agua.
¿Listos? Pues sigue leyendo y te cuento paso a paso como hacer esta increíble receta.
Ingredientes para nuestra receta de Boquerones de La Vera
- Boquerones.
- Pimentón de La Vera (picante o dulce, a gusto de cada uno).
- Aceite de oliva.
- Pan rallado.
- Sal.
Cómo hacer la receta de Boquerones de La Vera
- Para comenzar, vamos a precalentar el horno a 180º aproximadamente durante unos minutos mientras preparamos el resto de ingredientes que vamos a utilizar en nuestra receta.
- Mientras se calienta el horno, limpiamos los boquerones. Les quitamos la cabeza y limpiamos bien, pasándolos debajo de un chorrito de agua para limpiar cualquier posible resto de suciedad que pueda quedar.
Puedes aprender cómo limpiar los boquerones paso a paso en nuestra Guía: Cómo limpiar boquerones.
- A continuación buscamos un recipiente en el que quepan todos nuestros boquerones perfectamente, por ejemplo un recipiente de cristal, acero inoxidable, bandeja de horno…
- Yo he elegido una cazuelita de barro, que considero que es un recipiente muy versátil, ya que podemos utilizarlo para el horno, directamente en el fuego, microondas…
- Una vez que tengamos nuestro recipiente, vamos a ponerle un chorro de aceite en el fondo.
- Colocamos los boquerones de forma ordenada y sobre ellos vamos a poner un poco de sal, el pan rallado y una cucharadita de pimentón, picante o dulce, según nos guste más, espolvoreado por encima. Yo he elegido el pimentón picante porque me gusta bastante más, y le da un toque muy rico, pero si no te gusta el picante puedes añadir el dulce.
- Ahora solo tenemos que meter en el horno durante 5 minutos para que se cocinen los boquerones.
- Sacamos con mucho cuidado de no quemarnos, y ¡listo para comer!
¿Fácil verdad? Si pruebas alguna de estas recetas no dudes en contárnoslo en nuestras redes sociales.
Como puedes ver, es una receta super sencilla y saludable. Se hace en un «plis plas» y está riquísima.
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