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Chips de Calabacín y parmesano

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Ingredientes para la receta de Chips de Calabacín y parmesano

  • 300 g de calabacín
  • 200 ml de leche
  • 80 g de pan rallado
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
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Elaboración de la receta de Chips de Calabacín y parmesano

  1. Precalentamos el horno a 200º C durante unos minutos. Forramos una bandeja de horno con papel encerado para hornear y reservamos.
  2. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finitas.
  3. Ponemos en un bol y lo cubrimos con leche. Dejamos reposar durante unos 10 minutos aproximadamente.
  4. En el vaso de la batidora, ponemos el pan rallado, el ajo en polvo, el queso parmesano y una pizca de sal y pimienta. Trituramos toda la mezcla bien durante unos minutos. Retiramos la mezcla a un bol y reservamos.
  5. Rebozamos las rodajas de calabacín en la mezcla que acabamos de hacer y cuando estén bien rebozadas las ponemos en la bandeja de horno que hemos preparado antes. Hacemos lo mismo hasta tener todas las rodajas de calabacín rebozadas y colocadas en la bandeja de horno.
  6. Horneamos a 200 ºC durante 15-20 minutos aproximadamente hasta que veamos los chips dorados y crujientes.
  7. Sacamos del horno, servimos en un plato y…¡Listo para comer!

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