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Ensalada caliente de patatas

Las ensaladas no siempre se comen frías, aunque es lo más habitual. También se pueden comer templadas o calientes y esta receta de Ensalada caliente de patatas en el microondas te va a encantar.

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Con esta receta vas a ahorrar tiempo, no vas a ensuciar nada y vas a preparar una receta de ensalada caliente que te va a encantar.

Ingredientes para la receta de Ensalada caliente de patatas:

  • 1 kg de patatas pequeñas
  • 2 Cebollas
  • 50 g de jamón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1/2 taza de caldo
  • Agua
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal
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Elaboración de la receta de Ensalada caliente de patatas:

  1. Ponemos las patatas con piel en un recipiente bajo, alargado, apto para microondas y añadimos dos dedos de agua.
  2. Cocemos las patatas en el microondas durante 8 minutos aproximadamente. El tiempo puede variar debido al tamaño de las patatas.
  3. Pelamos y cortamos las cebollas en rodajas. Reservamos.
  4. En un bol pequeño o salsera, mezclamos la mostaza, una pizca de pimienta, una pizca de sal, las dos cucharadas de vinagre y el aceite de oliva. Mezclamos bien para conseguir la vinagreta.
  5. Una vez cocidas las patatas, las pelamos y cortamos en trozos. Las colocamos en un bol, cuenco o ensaladera apta para microondas.
  6. Cortamos el jamón en trozos pequeños y lo añadimos a la ensaladera junto a las patatas.
  7. Añadimos la vinagreta que hemos preparado y el caldo.
  8. Calentamos la ensalada durante 1 minuto en el microondas y dejamos reposar otro minuto.
  9. Espolvoreamos perejil picado y ¡Listo para comer!

¿POR QUÉ COCINAR LAS PATATAS AL MICROONDAS?

El microondas es un aparato que todos, absolutamente todos, tenemos en casa, pero sólo lo usamos para calentar comidas. ¿Sabías que puedes usarlo para cocinar?

Cocinar en un microondas es mucho más rápido que de forma convencional. Es genial para cocinar los alimentos de forma sana y ligera, ya que las ondas electromagnéticas que usan los microondas, avivan las moléculas de los alimentos consiguiendo la cocción de los mismos sin necesidad de usar grasas, manteniendo intactas las propiedades principales de los alimentos, sus sabores y sus texturas.

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