Categorías
Recetas

Flan de manzana

A todos nos encantan los flanes, los postres, un poquito de dulce después de comer. Pero, ¿por qué no jugar con la receta clásica y darle un toque divertido? El flan de manzana es una versión muy original para preparar un postre clásico y que a todos nos encanta dándole un toque muy especial.

¿Quieres la receta? Te cuento cómo hacer flan casero de manzana.


ÚNETE A NUESTRO CANAL DE TELEGRAM Y ENTÉRATE DE TODAS LAS NUEVAS RECETAS, TRUCOS, NOTICIAS Y ALIMENTOS DE TEMPORADA.


¿Quién dijo que las recetas de toda la vida son siempre iguales? Para muestra un botón. Aquí os traigo esta versión de flan con láminas de manzana. Una opción muy buena para disfrutar de un rico postre y además comer fruta de temporada.

¿Qué necesitas para cocinar flan de manzana?

Comensales: 4 personas

Tiempo estimado: 1 hora y 10 mint. aprox.

Publicidad

Ingredientes para la receta de Flan de manzana:

  • 5 huevos
  • 500 ml de leche entera
  • 3 manzanas golden
  • Caramelo líquido
  • 50 g de azúcar blanco

Materiales que vamos a necesitar:

  • 2 cazos
  • 1 bol grande (de más de 1 litro de capacidad)
  • 2 recipientes aptos para el horno, para hacer el baño María.
  • 1 barilla para mezclar
  • 1 cuchillo

Ya tenemos todo listo para comenzar a hacer esta receta tan sencilla y deliciosa. ¿Cómo preparar flan con manzana?

Elaboración de la receta de Flan de manzana paso a paso:

Vamos a comenzar pelando las manzanas con un cuchillo o con ayuda de un pelador y las lavamos.

Cortamos las manzanas en láminas de medio centímetro de grosor aproximadamente y las colocamos en un cazo con un poco de agua. El agua debe cubrir ligeramente todas las manzanas con un dedo de agua por encima de las mismas aproximadamente, pero no más.

Añadimos una cucharada pequeña de azúcar blanca y ponemos a fuego durante unos 5 minutos. Vamos removiendo las manzanas en el cazo de vez en cuando para que no se quemen.

Ahora es el turno de los huevos, añadimos los huevos en un bol y los batimos. Cuando estén bien batidos, añadimos el medio litro de leche junto con el azúcar y mezclamos todo bien hasta que esté integrado.

Añadimos toda la mezcla de huevos, leche y azúcar en el otro cazo y ponemos a fuego medio. Removemos de vez en cuando hasta que empiece a hervir. Cuando esté en ebullición lo apartaremos del fuego para evitar que se nos queme.

De forma paralela al paso anterior, mientras se calienta la mezcla, precalentamos el horno a 180º durante unos 10 minutos.

En un recipiente apto para horno, cubrimos el fondo de caramelo líquido. Colocamos las manzanas hervidas encima del caramelo con mucho cuidado de no quemarnos. Y por último, añadimos la mezcla de huevo, leche y azúcar que hemos retirado del fuego.

Metemos el recipiente en el horno sobre otro más grande que contenga agua para hacer un baño María, durante 40 minutos.

Una vez transcurridos los 40 minutos, vamos a comprobar si está listo. Pinchamos el flan con ayuda de un un palillo o cuchillo. Si el palillo sale limpio, está en su punto, pero si por el contrario sale manchado, deberemos dejar un poco más de tiempo y comprobar después.

Una vez que esté listo, lo dejamos enfriar y…. A disfrutar!

¿Fácil verdad? Si pruebas alguna de estas recetas no dudes en contárnoslo en nuestras redes sociales.


Si te ha gustado esta receta no te puedes perder:

Deja un comentario