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Pollo con limón al horno

Esta fácil receta de Pollo con limón al horno es una alternativa de realizar carnes al horno de una forma rápida, fácil y saludable con la que disfrutará toda la familia. Te cuento cómo hacer esta fácil receta de pollo con limón al horno paso a paso.


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Esta receta de pollo con limón al horno es una versión del típico pollo al limón que hemos comido siempre en casa de nuestras abuelas y que tanto nos gusta.

Cómo hacer pollo con limón.

Ingredientes para la receta de Pollo con limón al horno:

  • 1 Pollo troceado
  • 1 Cebolla
  • 6 Patatas pequeñas
  • 5 Dientes de ajo
  • 2 Limones
  • Un puñado de uvas pasas
  • 1/2 vaso de Vino Blanco
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Cucharadita de Tomillo
  • 2 Cucharaditas de Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta Pollo con limón al horno:

  1. Comenzamos pelando la cebolla y cortándola en juliana. Lavamos bien las patatas para quitarles los posibles restos de tierra que puedan tener y reservamos.
  2. Vamos a utilizar una fuente apta para horno con el tamaño justo. Necesitamos que nos entren todos los ingredientes lo más recogidos posibles para que los jugos de los ingredientes se concentren y se potencie el sabor.
  3. Añadimos en el fondo de la fuente un chorro de aceite de oliva y colocamos la cebolla cortada en juliana.
  4. Salpimentamos todos los trozos de pollo y los colocamos encima de la capa de cebolla.
  5. Colocamos las patatas previamente lavadas repartidas por la fuente entre los trozos de pollo.
  6. A continuación, añadimos un puñado de uvas pasas por toda la fuente. Exprimimos un limón y añadimos el jugo por encima regando todos los ingredientes. Cortamos el otro limón en rodajas y las colocamos en la fuente.
  7. Precalentamos el horno a 200º.
  8. Pelamos los ajos y los colocamos en un mortero junto con el tomillo y orégano. Machacamos bien hasta conseguir una pasta y añadimos tres cucharadas de aceite de oliva. Mezclamos bien.
  9. Añadimos el vino blanco y volvemos a mezclar.
  10. Con el aliño listo, utilizamos la mitad para regar todos los ingredientes preparados en la fuente de horno.
  11. Horneamos durante 30 minutos a 200º. Transcurrido este tiempo, sacamos la fuente del horno y con mucho cuidado de no quemarnos le damos la vuelta a los trozos de carne.
  12. Volvemos a regar con el resto de aliño y seguimos horneando durante otros 30 minutos.
  13. Sacamos del horno y ¡LISTO PARA COMER!

¿Fácil verdad? Si pruebas alguna de estas recetas no dudes en contárnoslo en nuestras redes sociales.


Versiones de esta receta

Si te gusta más la pechuga, también puedes probar la receta con pechuga de pollo con limón. ¿Cómo se prepara la pechuga con limón? Sólo tienes que utilizar trozos de pechuga de pollo en lugar del resto de piezas del pollo troceado. Esta opción es genial para que los más peques de la casa disfruten de un plato de pollo al limón sin que tenga huesos ni otras piezas que puedan dificultarles el comer este maravilloso plato.

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